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凉白菜的做法凉拌

凉白菜的做法： 材料： - 1棵新鲜的白菜 - 适量的盐 - 适量的白糖 - 适量的醋 - 适量的麻油 - 适量的蒜末 - 适量的辣椒油（可选） - 适量的花生碎（可选） 步骤： 1. 将白菜修整好，去除外层粗硬的叶子，保留嫩脆的部分。 2. 将白菜切成细条或者斜切成小块，根据个人口味调整大小。 3. 将切好的白菜放入大碗中，撒上适量的盐，用手搅拌均匀，放置10-15分钟。 4. 拿出泡好的白菜，将盐洗掉，用清水冲洗2-3遍，确保去除过多的盐分。 5. 将洗净的白菜摆放在容器中，撒上适量的白糖，倒入适量的醋，加入蒜末，拌匀。 6. 如果喜欢辣的口味，可以加入适量的辣椒油，增加辣味。 7. 最后加入适量的麻油搅拌均匀，使白菜入味。 8. 可以根据个人口味加入一些花生碎进行装饰和提升口感。 9. 将拌好的凉白菜放入冰箱冷藏一段时间，使其更爽口可口。 10. 凉拌白菜可以作为开胃菜或者配餐的一道凉菜享用。 温馨提示：拌过的白菜最好在当天食用完，以保持其新鲜和营养。

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烟雨江湖废弃宅院

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小年的习俗是什么

小年是农历除夕前一天，也是中国农历年的最后一天，被视为年的代表，有着独特的习俗。以下是小年的几种常见习俗： 1. 贴春联：人们会在小年这天贴春联，春联一般写有吉祥、幸福、如意的祝福语，寓意新年吉祥。 2. 扫尘：小年这天，人们会做大扫除，清理房屋和家庭的一切不洁和旧物，寓意迎接新的一年。 3. 祭灶：人们会在厨房里烧香祭灶，祈求灶神保佑家庭平安幸福。 4. 露面：小年这天也是人们走亲访友的好时机，亲戚朋友会相约一起吃团圆饭，共庆即将来临的新年。 5. 吃团圆饭：小年之夜，家人会团聚一起，共进团圆饭，寓意全家平安、团结和幸福。 6. 守岁：人们会熬夜守岁，迎接新年的到来，家中常常会点燃爆竹或烟花，以驱逐邪恶和迎接新的开始。 以上是小年的一些常见习俗，不同地区和家庭可能会有一些细微差别，但大体上都是为了祈福、祭祀、团圆和迎接新年的到来。

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